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查看更多>云南速冻冷库批发零售教你昆明速冻冷库的货物储存
发布于 2016年07月18日
[摘要]云南速冻冷库批发零售教你昆明速冻冷库的货物储存，昆明速冻冷库零售冷库内贮藏的货物必须有序堆放，货物与货物之间应有足够的空隙，货物不能直接堆放在地面或紧靠墙壁，以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种货物的四周。经过加工的食品如奶油、奶酪等。
云南速冻冷库批发零售教你昆明速冻冷库的货物储存，昆明速冻冷库零售冷库内贮藏的货物必须有序堆放，货物与货物之间应有足够的空隙，货物不能直接堆放在地面或紧靠墙壁，以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种货物的四周。经过加工的食品如奶油、奶酪等，应连同原包装一起储存，以防发生干缩、变色等现象。
冷库温度每天必须定时检查。如果库内温度过低或过高都应调整，在制冷管外结冰达0.5厘米时，应考虑进行解冻，保证制冷系统发挥正常功能。
果蔬在贮藏过程中，发本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除上述果蔬发出的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响，目前使用的保鲜剂虽有多种，但按照乙烯除去方式而言，分为以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾为代表的氧化分解型两大类。
冷库温度每天必须定时检查。如果库内温度过低或过高都应调整，在制冷管外结冰达0.5厘米时，应考虑进行解冻，保证制冷系统发挥正常功能。
果蔬在贮藏过程中，发本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化，致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除上述果蔬发出的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响，目前使用的保鲜剂虽有多种，但按照乙烯除去方式而言，分为以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾为代表的氧化分解型两大类。