濮阳永兴糕点小吃培训学校教你制作柠香苹果烤鸡腿

    这道菜很适合上班族的人群烹饪食用，提前把鸡腿腌制好，腌制鸡腿无需复杂的调味料，用生抽和老抽就能烹饪出意想不到的美味。先用微波炉烹饪5分钟能减少烘烤的时间，再进烤箱烤20分钟即可享用，鸡肉里面夹带着淡淡的果香味，还有去腥增香开胃的柠香和迷迭香迷人的香味，让人欲罢不能。

主料：鸡腿 500克、苹果120克

辅料：生抽40克、黄酒20克、老抽20克、迷迭香少许、生姜8克、柠檬少许

柠香苹果烤鸡腿的做法：

1.准备所有食材

2.鸡腿洗净吸干水分后加入黄酒和生姜抓匀再加入生抽和老抽抓匀

3.盖上进冰箱冷藏8小时以上

4.之后先用微波火力5分钟后取出

5.进微波炉的同时把苹果洗净切成均匀的片后挤入柠檬汁拌匀增味和防止氧化后变色

6.烤碗里先铺上一层苹果片再把鸡腿加入，空隙的地方都加入苹果片

7.再把迷迭香加入表面在挤上少许柠檬汁

8.进入烤箱200度烤20分钟出炉

9.最后把余下的柠檬片加入表面点缀即可

烹饪技巧：

鸡腿先要腌制入味再烹饪为最佳，夏天要进冰箱冷藏以免变质

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