濮阳永兴专业风味小吃培训学校为你讲述蔓越莓樱花爆浆饭团的制作方法

    当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候，芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了，爆浆土豆，爆浆鸡排，爆浆面包，爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种，让你咬下的那口，浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖，每种心情都变成一种出奇变态的开心。蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此，有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。

    不要怕芝士带给你的惶恐不安的热量和腻感，不要每天拿着卡路里来影响我们的心情，柠檬说，因为有蔓越莓的酸雅存在，不管时间，不论目的，只要想吃，就可以来上一点。

主料：大米150克、糯米（圆）15克、蔓越莓100克、糖80克、水50克

辅料：樱花粉少许、柠檬汁少许、芝士2片、即食海苔1片

蔓越莓樱花爆浆饭团的做法：

1.准备所有的材料。

2.大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。

3.将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

4.果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。

5.米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。

6.饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。

7.底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。

8.包上剪好的一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。

濮阳永兴小吃培训学校温馨提示：

1记住记住，水尽可能不要加，或少加，不然煮果浆煮到你手软。

2一定要用不粘锅炒，而且要炒干水份。

3糖和水减了量，原方是糖和水还有鲜果都是1：1：1，一个是怕太甜，另一个便是水太多不好煮干更费时。

4米饭里面不要再加糖了，因为樱花粉本身有糖份。

5没有醋，加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。

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