分享到:

镇远溪谷虹鳟三文鱼主题酒店

联系资料

镇远溪谷虹鳟三文鱼主题酒店
所在地区:
贵州省 黔东南州
公司主页:
暂无
电话号码:
0855*******
传真号码:
暂无
联 系 人:
暂无
移动电话:
1808*******
电子邮箱:
暂无

镇远三文鱼餐饮哪家好教您制作三文鱼配元贝

发布于 2016年05月31日

[摘要]镇远三文鱼餐饮哪家好教您制作三文鱼配元贝。三文鱼是很受被大家喜爱的一种海鲜食品,它的制作方法很多,但是三文鱼配元贝是比较经典的一种,下面一起来看看怎么制作吧。
教您制作三文鱼配元贝
材料:三文鱼(200克)、元贝(4只)

辅料:大葱葱段(适量)、蒜蓉(1/2茶匙)、紫苏叶(少许)

酱汁:日本酱油(1茶匙)、柠檬汁(1茶匙)、橄榄油(1茶匙)、海盐(少许)
1.用适量海盐将三文鱼和元贝都腌入味,约10分钟。

2.烧热油锅,倒入适量橄榄油,用小火慢煎三文鱼,直至其表面呈粉红色,另外一面也是用同样方法煎香。
3.再次烧热平底锅,慢火把元贝的两面都煎至微微呈金黄色。切忌煎成全熟,大约七至八成熟即可。煎好的三文鱼和元贝要马上放入冰水中冷却。

4.待三文鱼和元贝的肉质冷却后,放在厨房纸上吸干表面水分,然后用保鲜纸包裹好放进冰箱常温格里冷藏。

5.把蒜蓉、紫苏叶和葱切细碎;将酱汁淋入碗里,全部搅拌均匀。

6.从冰箱中取出三文鱼和元贝,把三文鱼切成块状。将三文鱼和元贝上碟摆好。

7.浇上酱汁,可按各人喜好配上日本芥末。

以上的三文鱼配元贝的制作大家都掌握了吗。镇远溪谷虹鳟三文鱼主题酒店是一家,等,欢迎致电联系,咨询热线:***。