[摘要]在国人对食品卫生关注度日益提升以及政府管理层对食品安全监管措施不断加大的背景下,食品生产和配送企业需要从源头做好食品卫生、安全管理。诸城美康食品机械蔬菜气调包装机由于无需添加防腐剂、人工色素等化学物质，为食品保鲜、食品安全保驾护航。
在国人对食品卫生关注度日益提升以及政府管理层对食品安全监管措施不断加大的背景下,食品生产和配送企业需要从源头做好食品卫生、安全管理。诸城美康食品机械由于无需添加防腐剂、人工色素等化学物质，为食品保鲜、食品安全保驾护航。
经气调包装后的冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色辽宁球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧唿吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
部队、高铁、航空等单位，由于其就餐人数众多，餐食炒制后保鲜是个难题。需要采用蔬菜气调包装机对炒制后的食物进行有效保鲜，方能保证就餐食物的新鲜度。另外，餐食炒制如采用气调保鲜包装，即可对餐食提前进行预备，给超大量食物炒制赢得了足够时间。
蔬菜气调包装机采用将原有的包装盒抽真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。本机是目前大型食品企业，鲜肉、辽宁等配送企业，大型卖场所必备的食品包装机械。