湖北食堂管理的经营模式有哪些？

     经过时间的发展和市场的严格考验，已经摸索到了一条属于自己的模式，总的来说，这些经营模式主要包括以下几个方面。   
　　自我经营模式：是指各类公司、各类企业、事业单位、物业公司自行组建人员，为工作人员提供团体膳食，发达国家发达地区有20%的各类公司、各类企业、事业单位、物业公司采用这种方式，一般来说，中小企业采用这种模式比较好。
　　委托经营模式，又称专业经营模式，是指各类公司、各类企业、事业单位、物业公司将团膳委托给专业团膳公司经营，即团膳经营的社会化运作模式，资金充裕员工数量多的企业采用这种模式比较好。
     外送模式，团膳公司利用自有的标准中央厨房，根据企业（客户）的报餐数量生产、配餐、配送至服务现场，进行服务，目前，此种模式占较多份额。
　　目前，全国各个地区的餐饮管理企业经过十多年的发展，已经开始渐渐形成专业的湖北食堂管理模式和品牌。