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安阳文化宫职业培训学校安阳市文化宫小吃糕点培训学校

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安阳文化宫职业培训学校
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河南省 安阳市
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安阳专业小吃培训学校为你分享豆腐杂菌煲的制作方法

发布于 2016年04月29日

[摘要]安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有:小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等,明年我校还会扩大规模,增加西餐、料理、出国留学等专业。假期将至,我校为回顾新老客户,特推出特大优惠活动,凡前来咨询报名者均有优惠!

安阳王广峰全年开设的班级有:小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等,明年我校还会扩大规模,增加西餐、料理、出国留学等专业。假期将至,我校为回顾新老客户,特推出特大优惠活动,凡前来咨询报名者均有优惠

地址:文化宫十字路口向南100米路西柏维商务酒店院内四楼

学校网站:***

安阳学校咨询电话:***  ***

学校咨询*** 770799936

学校为你讲述菜品特色:
豆腐杂菌煲营养丰富、鲜香味美。
 
学校告诉你的豆腐杂菌煲配料如下:
北豆腐300克、金针菇50克、蟹味菇50克、蒜3瓣、香葱2棵、小米椒2个、盐适

量、美极鲜味汁半汤匙、料酒1调羹

豆腐杂菌煲的制作方法:
1.豆腐切厚片,菇类去掉根部,洗净掰散,蒜切片,小米椒切粒,香葱切段
2.锅里加冷水,加点盐,料酒,把豆腐煮开,煮透捞出过凉水
3.炒锅,适量油,爆香蒜片,辣椒,出香味,加入热水,下入豆腐炖煮10分钟左


4.待豆腐炖的差不多时,加入菇类,小火继续炖10分钟
5.可以倒进烧热的石锅里,使其沸腾,撒入香葱段,根据口味调入适量盐和美极

鲜味汁,或者生抽即可关火

温馨提示:
1.不敢太吃辣的,可以把小米椒换成干辣椒或者不放
2.将煮熟的豆腐过凉水有韧劲,不易破
3.煮豆腐汤时水量以没过豆腐为准