河南九霸米皮分享香菇鸡丁面的做法

河南分享香菇鸡丁面的做法

      是一道非常好吃又营养的家常菜，下面九霸米皮专家就教大家做一道简单的香菇鸡丁面吧！

      主料：鲜鸡半只，香菇几朵，挂面一把 辅料：葱姜蒜，花椒，盐，白糖，生抽，老抽，料酒 

      做法： 

      第一步：鸡块飞水去腥 

      第二步：锅内热油，下葱姜蒜花椒炒出香味，下鸡丁，翻炒两分钟，下生抽、老抽、料酒、少许白糖一起炒匀，至上色均匀。加一碗水，稍稍没过，大火烧开，转中火炖至汤汁稍干，下少许麻油炒匀，装盘即可。（喜欢汤多的，可以水加多一点）

      第三步：起锅煮面，下少许盐调味，可以顺便烫几颗青菜。

      第四步：面盛到碗里，浇上烧好的鸡丁。

地址：河南省安阳市文峰区仁义巷益兴园小区B座一单元二楼东户

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