牛肉是人们逢年过节经常会食用到的食品之一。牛肉中常有一些人们难以咀嚼至碎的牛筋。为了使这些牛筋不影响人们的食用，很多食品加工厂家会使用对这些不易咀嚼的部分进行切碎注入盐水等水溶液进行腌渍，既能够增强食品口感，还可以更容易的被消费食用者接受。诸城中旭机械有限公司生产的牛肉断筋优点多多，值得顾客选购。
该机质量保证，国际认证，省电耐用、方便快捷、台式羊肉嫩肉机具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、专业牛肉断筋机安全卫生等优点工作是依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、离心力和高频振力，切断肉的纤维，使肉质疏松，鲜嫩。大型牛肉断筋机肉块用齿形刀进行表明扎割，专业牛肉断筋机、台式羊肉嫩肉机以打开肌肉纤维束，增加肉的表面积，使盐水极易渗透到肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，从而使肉质变嫩，达到嫩滑目的。
该机采用多轴多刀对滚原理，肉块的切割深度可以调节。刀轴拆卸方便，清洗容易。体积小，结构简单，重量轻点地小，噪音小，操作方便。机体配备有可调节防滑的橡胶支脚，对加工产品无损坏，专业牛肉断筋机、台式羊肉嫩肉机可测向移动的切板，避免将肉切成薄片。
适用牛排、羊排猪排的粗加工、细加工企业，超市、宾馆、饭店、韩餐、日餐等餐饮连锁集团，烤肉窜、火腿肉、腌肉、牛排等企业，现代酒店、餐厅、家庭厨房必备，绝佳肉食料理小助手。
美观外形，配备正反开关，高功率操作简单，效率高。严格符合国际卫生标准，台式羊肉嫩肉机、大型牛肉断筋机内置两组刀片,变长肉类进出口，更快捷和安全，是处理烤和烘焙肉类的好机器。
牛肉断筋机的使用给食品消费客户带来便利的时候，无形中就提高了我们的销量，带来更多利润。这是一款能够实现双赢的好设备。