贵阳冻品市场哪家好温馨提醒您年货冻品怎样选
一、用眼观。买冷冻肉时,一定要特别留意标签上的生产日期,日期越近越好。同时,要选择包装密封完整、表面坚硬的产品产品。要注意包装内的食品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色,即表示已变质。
二、选大牌。选大牌就是要把大厂生产或名牌的产品作为首选,最好去正规超市、卖场,选购有资质企业的品牌产品,且采购都要在最后才取速冻食品。
三、用手捏。用手轻捏产品,仔细观察食品是否有变软的现象。摸上去如果软绵绵的、颜色发黄,就说明冷冻时间已经过长,则有可能是变质产品;当食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示食品已经反复冻结过,应避免购买。
四、用鼻嗅。腐败变质的产品会有酸败味或者肉汁粘腻、浑浊,有其他异味,那么这个肉类产品很有可能变质了,所以用鼻子嗅一嗅也是必要的,如有酸败味,产品已经变质,不宜食用。
五·除此之外,因为冷冻食物有保存期限,储存时间不宜过长,所以,即使年关也不要一次购买太多,以一周食用量为宜,且应尽早食用。除了选购和储存外,冷冻食品的解冻方法如果不合理也会造成营养成分的损失。所以,融解速冻食品时,以温度不高、缓慢融化为宜。
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