随着春季的渐渐结束，夏季的脚步也越来越近。对于食品加工行业，尤其是啤酒、鲜牛奶、罐头、果蔬类食品加工厂家来说，面临旺季的到来同时也面临着新的食品不便储存保鲜的压力。利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。对食品加工行业的产品保鲜有很好的效果。
巴氏杀菌机是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。
1、热水箱温度自动控制，无冷水箱；
2、自来水循环降温；
3、热水循环式杀菌，杀菌效果更均匀；
4、可加装专利技术的罐内直冷方式，减少自来水的消耗，并可迅速降温到3~4度，利于的长期保存；
5、适合于无380V电源的加盟店或创业店。
6、不易结交，工作时间长。
7、PLC控制，操作简单。
8、触摸屏显示，实观全面。
9、自带CIP清洗系统，易于清洗。
10、材质可靠，承受压力高。
11、设备维护费用低。
巴杀杀菌机主要应用于啤酒、鲜牛奶、罐头、食品等高营养生产的消毒过程。其中啤酒生产中应用的最成熟。
对于啤酒、鲜牛奶、罐头、果蔬类食品加工厂家来说，巴氏杀菌机能够高效对其生产的食品进行杀菌、消毒，同时还能降低其生产成本，新鲜、高营养价值的储存与其避免流失会获得更多消费者的欢迎与信赖。