鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。今天濮阳永兴专业
就为您讲述家常素蛋饼的制作方法。
材料准备：荠菜、面粉、香菇、鸡蛋、食盐、鸡精、淀粉、香菜、植物油、头抽、鲜味汁、黑胡椒、白糖
操作步骤：
1.荠菜洗净，入开水锅中煮片刻捞出
2.香菇切条也煮片刻捞出
3.将荠菜和香菇切成小细丁，用手挤干水分入碗中
4.先加入植物油将荠菜和香菇拌匀，再依次加入其它调味料
5.拌匀所有调味料
6.再加入三分之二的面粉拌匀
7.将鸡蛋和三分之一的面粉拌匀，将食材团成团，放进小浅圆盘中压实。再扣出小饼，均匀挂上全蛋面糊
8.平底锅入少油，将菜饼入锅用中小火一面煎黄
9.翻面将另一面也煎成金黄即可
濮阳
还开设有电饼铛班，为您讲述：油酥烧饼、葱花鸡蛋饼、夹菜烧饼、五香馅饼、果味烧饼、香酥牛肉饼、山西烧饼、黄桥烧饼、发面千层饼、东北金丝饼等众多口味，濮阳永兴小吃学校邀请各位您来学习。我校保证所学技术包教包会。
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