长治屯留专业厨师培训学校教你技术，红烧鸡翅的做法

                 教你技术，红烧鸡翅的做法

  长治屯留专业厨师培训学校，一家专业进行、糕点培训、厨师培训，面食培训，馅饼培训，早点培训、烧烤培训、点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

   鸡翅12个，桂皮1块，蒜瓣3瓣，生抽2勺，老抽适量，盐适量，

   八角2个，姜1块，干辣椒4个，料酒1勺，单晶冰糖适量，白芝麻适量

教你红烧鸡翅的做法：

1.首先把所有东西准备

2.鸡翅洗净，沥干水分在背面划上几道口子，方便入味

3.锅中放入适量清水，鸡翅冷水下锅，水煮沸以后在煮三分钟。然后捞出沥干水分备用

4.锅中倒入适量油，放入单晶冰糖，小火把糖化开

5.糖全部融化以后，放入沥干水分的鸡翅，继续小火翻炒至上好糖色

6.鸡翅上色后，放入姜片，蒜子，生抽，料酒，八角，桂皮，干辣椒，还有适量老抽炒匀

7.然后加入没过鸡翅的清水，大火烧开，改中小火焖煮

8.等汤汁还有少部分时，改用大火收汁，放入适量盐调味即可

9.装入容器，表面撒上熟芝麻，可以美美的开吃了