为你介绍怎么和面效果好1、饺子面：500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。2、擀面条面：500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。3、蒸馒头面：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。4、烙饼面：500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。
中心主要为小本投资、流动食品车等创业者提供食品技术培训、指导、服务。本中心拥有面食培训类、油炸类、烟熏酱卤类、丸子类、烧烤类、凉菜类、面条类、粥类、腊腌类等多种食品技术，拥有11大类产品，300多品种，每个类别里都有十几种产品甚至几十种产品。本中心本公司培训的产品投资小，见效快，利润可观，是一家集科研、教学为一体的食品餐饮培训机构，常年为食品厂家提供技术培训服务，并帮助厂家研究和解决在生产中遇到疑难问题。本中心以高质量、高水平、低学费为培训方针，以优越的培训设施,有无基础的学员均能快速入门、深入学习，欢迎前来品尝学习。
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