为你讲诉如何家常红烧牛肉
长治襄垣专业厨师培训学校，一家专业进行、糕点培训、厨师培训，面食培训、砂锅培训，烧烤培训、油炸培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。
材料：
牛腩600克，黄豆酱1大勺，糖1勺，大蒜6粒，姜4片，桂皮1段，
料酒2大勺，酱油2大勺，盐适量，葱4段，八角1个，干辣椒4支
教你家常红烧牛肉的做法：
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净
2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
长治糕点小吃培训学校温馨提示：
1、辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档，不过也不要太多，以免抢了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放点取其香气
2、牛肉烧开后要给足时间小火慢炖，方能软烂粘糯，急不得
3、最后收汁的时候，根据情况来决定保留汤汁的分量，一顿吃不完可以多留些汤汁，作为红烧牛肉面的汤头也很不错哦