濮阳小吃培训学校为你简述煲仔鱼丸的做法

濮阳小吃培训学校为你简述煲仔鱼丸的做法

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    今天濮阳和你分析煲仔鱼丸的做法，如下：
煲仔鱼丸的原料：
搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，浸软发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克， 酱油、油各20克，生粉和香油各15克，精盐、胡椒粉各5克，切碎香菜10克，葱和虾各10克
    学校教你煲仔鱼丸的做法：
第1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；
第2. 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；[美食中国]
第3. 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；
第4. 另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。
煲仔鱼丸的特点：
江苏菜鱼丸是广东人喜爱的日常食品，一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸；鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒。