山西晋城专业厨师培训学校为你讲解怎么做红烧排骨

                 为你讲解怎么做红烧排骨

  山西晋城专业厨师培训学校，一家专业进行、糕点培训、厨师培训，面食培训、冒菜培训，烧烤培训、早点培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询或者到学校参观了解。

材料：

  长条肋排6根，白糖1勺，味精适量，菜籽油适量，料酒1勺，

  生姜1小块，豆瓣酱2勺，盐适量，大蒜2瓣，酱油适量

教你红烧排骨的做法：

1、长条肋排洗净沥干

2、姜蒜切片，从坛里舀两勺豆瓣酱

3、锅里烧油，油温八成热时下姜蒜爆香

4、下排骨炒干水分，再下豆瓣，一同炒得色泽金黄

5、加水煮开，再调入料酒，白糖，酱油，盐，加盖焖煮至水分完全蒸发，全程大火，起锅前放少量味精

6、夹起一条条排骨，摆盘上桌，这排骨没有添加其他色素和调味品，纯天然的烧烤排骨模样