濮阳清丰凉菜培训机构和你分享芥末粉丝菜的做法和窍门

和你分享芥末粉丝菜的做法和窍门

      濮阳凉菜培训机构，主要培训项目有：早点培训、、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训，教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作，欢迎有兴趣的朋友，欢迎来电咨询。

原料：菠菜、嫩白菜叶各200克  金针菇100克  粉丝1小把  木耳5个

调料：蒜泥、盐、味精、酱油、白醋、花椒油、芥末油各适量

制作：

1、粉丝放在容器内，倒入温水泡软，换水洗净，捞出沥水，把粉丝切成长段

2、放入沸水中稍烫一下，捞出用冷水过凉，菠菜去根和老叶，洗净，切段

3、白菜嫩叶洗净，切成细条，金针菇去蒂，放入清水中浸泡、洗净，取出沥水，切成小段

4、木耳用冷水泡软，去蒂、洗净，切成细丝，锅加清水烧沸，放入金针菇和木耳丝焯烫一下捞出沥水

5、锅加清水烧沸，分别放入白菜条和菠菜段焯熟，捞出沥水，将菠菜段、白菜条、金针菇段、粉丝、木耳丝放入容器内

6、加入芥末油、白醋、蒜泥、盐、酱油和味精调拌均匀，锅中加花椒油烧至八成热，浇在原料上拌匀，装盘即可