优良黑玉米厂家黑玉米能酿酒的

      优良厂家黑玉米能酿酒的
      黑玉米也可酿酒：黑玉米一般有三种类型，分为：甜质型、糯质型和普通型，而酿酒所使用的当然是糯质型的黑玉米了，如果是黑玉米的品种糯性越高，这对酿制发酵酒越来越有利，下面来给大家介绍一下怎么来使用黑玉米进行酿酒：
      首先要选用非常优质的黑玉米籽粒，不要使用陈年的玉米，挑选好之后，在进行浸泡，先用清水进行浸泡8到10个小时，浸泡完之后就可以进行蒸笼了，切忌蒸的不要太烂或者太硬，其次将发酵将蒸煮好的黑玉米摊开凉至室温，将玉米饭与酒曲充分搅拌，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。
      最后就是经过长时间的发酵了，不过发酵的过程中要将其密封好，用坛子装好密封起来，在一个阴凉干燥的地方，储藏时间越长久酒质就会越来越香。