山西长治面食技术培训学校，学习韩式炸酱面的制作方法

                   ，学习韩式炸酱面的制作方法

  山西长治面食技术培训学校，一家专业进行、糕点培训、面食培训、西餐培训，烧烤培训、火锅培训，盖浇饭培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

 手擀面250克，豌豆1小把，胡萝卜半根，鸡蛋1个，料酒1汤匙，葱花少许，

 鲜虾仁200克，黄瓜半根，火腿肠半根，葱伴侣酱4汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，韩国红辣酱1茶匙

教你韩式炸酱面的做法：

1.锅里放水，大火煮开后放入面条煮

2.虾仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻

3.黄瓜，胡萝卜，和火腿肠切丝，鸡蛋打匀，摊到炒锅里成蛋皮，盛出切粗丝

4.面条大火煮熟至没有硬心，捞出过凉水，豌豆和胡萝卜丝放到沸水里焯熟

5.豆瓣酱加红辣酱分次加入清水稀释，酱的稀稠度，以用筷子挑起，能缓慢自然下落为宜

6.锅里油烧热，放虾仁然后煸炒至变色

7.放入已调稀的酱，锅开后转成小火，慢慢熬至酱汁浓稠

8.放入葱花调味，最后放入豌豆

9.将做好的炸酱淋在煮好的面上，配上菜码