沙琪玛也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。近年来，通过对山东沂水县传统食品"丰糕"的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品即是沙琪玛的变种，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。它的加工需求市场越来越大，工艺越来越成熟。
压片机—制粒机—输送机—油炸机—沥油冷却输送机—拌糖机—全自动转鼓过滤机 —整形切块机—包机
压片机用于醒发后的原料反复辊压成面片。
制粒机用于面片的切条和制粒。
输送机 将物料均匀输送到油炸机。
油炸机 针对物料连续油炸过程中始终漂浮的现象，炸机采用单层网带结构，配合网带式出料上层压网能使物料整体浸入炸油中保证物料成熟度一致颜色均匀。
可以实现连续工作，使用过程中没有耗材产生。工作中自动过滤，自动清除过滤网上的残渣，避免了频繁清渣的困扰。
沥油冷却输送机 采用人字型不锈钢网带制作，网带上部装有风扇，下部装接油盘。同时完成沥油和冷却。前端配备两道风刀脱油系统，后段采用风机冷却；均为独立控制，以适应在不同季节的需要。
油炸沙琪玛流水线技术先进，工艺成熟，功能齐全，效率高，是生产油炸食品理想的加工设备，诸城佳旭机械欢迎您的合作。