大功率商用电磁炉在生产过程中实行严格要求，每一个生产过程包括对频率、波形、谐率、抗干扰等，都有严格的品质管控措施，使产品生产规范化、标准化、数据化， 出厂前老化检验技术，分别经过欠压330V，正常电压380V，过压410V，共计12小时的老化干烧检验，确保产品零部件之间的高效能、高稳定运行。可连续加热10万个小时。
大功率商用电磁炉各部件性能介绍如下:
1 、商用电磁炉微晶玻璃面板：骤冷骤热不裂。 800 ℃ 10000 小时不裂。硬度高，不划花 耐冲击，高强度微晶板 。
2 、商用电磁炉不锈钢外壳：sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳，面板厚度：1.2mm、侧板：1.0mm。坚固，美观，易清洁，产品不藏污纳垢。
3 、商用电磁炉线圈盘：采用高频耐高温铜线。固定支架采用 PBT 塑料，耐高温可达 180 ，不导热，不塌陷。固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300 ℃，线圈不脱盘。 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过不绣刚金属外壳屏蔽,所以不会对人体造成伤害
4 、商用电磁炉锅底温度传感器：固定支架采用酚醛塑料(俗称电木)。热敏电阻高精度( B 值 1% )。采用进口导热硅脂传递锅底的热量(否则煮饭煮焦，定温精度不准)。
5 、商用电磁炉风扇：选用无刷直流风扇，和有刷风扇比风量大，寿命长达 20000 小时，低噪声(≤ 45dB )
6 、商用电磁炉变压器：主要选用磁损小的硅钢片和耐高温铜线。
7 、商用电磁炉IGBT ：西门子或英飞凌、(运行速度高，耐反高电压，工作电流大，稳定性能特别好)。
8 、商用电磁炉散热片：自行设计，完全符合电路的散热要求。
9 、商用电磁炉高压电容：耐高压、高频、高精度、低损耗。
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