和你分享全麦杂粮酸奶土司面包的做法
长治面包培训学校，一家专业进行小吃培训、、面包培训，面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、包子培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。
材料：
高筋粉150克，鸡蛋液25克，白砂糖30克，盐3克，黑芝麻20克，亚麻籽20克，
全麦面粉80克，色拉油15克，原味酸奶140克，燕麦片20克，黑麦粉20克，干酵母3克，
教你全麦杂粮酸奶土司面包的做法：
1.按先湿后干的顺序在面包机内桶里放入除了杂粮外的材料，面粉开窝，放入酵母。和面2个程序30分钟后放入杂粮材料再和面一个程序15分钟。进入第一次发酵60分钟，发面团到原面团的2-2.5倍
2.取出一发好的面团，揉压排气，并给分割成三个等量小剂子，进行15分钟的中间醒发
3.将中间醒发好的小剂子用擀面杖擀薄，卷起来，再一次擀成舌形，复卷起来，放入吐司盒，排好
4.将整形好的面团放入烤箱，加一盆热水进行二次发酵，时间为40左右，待面团发酵到吐司盒的8分满就可以 取出，预热烤箱190度
5.烤箱中下层放入吐司盒，烘烤30分钟左右（视个人烤箱脾气而定）。烤好面包取出吐司盒，取去盖子，立刻倒扣取出吐司面包，放在烤网上晾凉，即可切片食用