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商用厨房设备中,厨具产品的核心是品质和服务而非价格

发布于 2015年10月24日

[摘要]作为朝阳产业的中国厨房设备行业,到如今也算是发展历史悠久,本来厨具加盟业作为一个定制行业,厨具产品作为定制产品,只要材料配件和外观设计等方面稍有差别价格就会差异,产品单价完全不具备可比性。可各大厨具品牌硬是将厨具产品按照标准化产品的模式将其组成了套餐,并且无限地放大其价格优势,一个比一个价格低,将消费者所有的注意力都集中到产品价格上面,而忽视了定制产品最核心的品质和服务,厨具不是制造业而是服务业!

     作为朝阳产业的中国,到今也算是发展历史悠久,本来厨具加盟业作为一个定制行业,厨具产品作为定制产品,只要材料配件和外观设计等方面稍有差别价格就会差异,产品单价完全不具备可比性。可各大厨具品牌硬是将厨具产品按照标准化产品的模式将其组成了套餐,并且无限地放大其价格优势,一个比一个价格低,将消费者所有的注意力都集中到产品价格上面,而忽视了定制产品最核心的品质和服务,厨具不是制造业而是服务业!      

从其它成熟行业的竞争历程来看,几乎都会遵循从产品差异化竞争到服务品质竞争再到价格战的竞争规律,所以厨具业在进入价格战之前理应经过前期产品和服务的充分竞争来推动行业成熟发展。厨具品牌应充分发挥厨具作为定制产品个性化和服务增值的特性,目前厨具品牌在产品上仅局限于有限的外观设计,在产品功能智能化和人性化方面还有很多差异化的空间可开发,同时也可以在服务差异化和服务增值方面为客户提供更好的服务。

在厨具产品和服务还没有各自差异化的情况下,各大品牌贸然启动“价格战”推出各种特价套餐压缩了代理商和终端服务人员的利润空间,从而引发终端加盟商的推广热情不高,要是部分加盟店老板觉得没利润又削减导购或者设计和安装的提成,这样如何去保障这些特价套餐的产品品质和服务呢?同时价格战也会消耗企业本身的资源,没有充足的利润企业如何扩大生产和提升工艺技术呢?所以各厨具品牌在推出产品特价套餐的时候是否也可以推出服务套餐呢,让消费者认知到优质服务的价值,让消费者为设计买单、为服务买单!

作为定制行业,厨具业一定要让消费者除了价格之外还能看到更多,譬如设计或服务等,只有这样让能中国橱柜也走得更健康和更久远,而不至于“未老先衰”!  西安厨房设备制造

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