山西晋城面包培训学校都培训什么项目——怎么做意式面包棒

              都培训什么项目——怎么做意式面包棒

  山西晋城面包培训学校，一家专业进行小吃培训、、面包培训，面食培训、烫菜培训，烧烤培训、包子培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询或者到学校参观了解。

材料：

   中种：中筋面粉50克 ，酵母0.5克，盐1克，水34克，

   高筋面粉250克，酵母4克，橄榄油13克，盐5克，水125克，黑芝麻适量

教你意式面包棒的做法：

1.中种材料混合成团，发2倍大，冷藏一晚备用。

2.发酵好的中种与其它除黑芝麻外所有材料混合，揉成光滑的面团。发酵至2.5倍大。

3.发酵好的面团分割12克每份，滚圆松弛20分钟。注意盖好以免干燥

4.取一份擀成长舌状，翻面横向放置。上下对折

5.再对折捏紧收口，擀成长条状放入烤盘。表面喷水，放入芝麻里表面粘黑芝麻

6.烤箱预热180度。烤20分钟左右至金黄。冷却后试试如果没烤透再160度烤10分钟左右即可。

7.冷却后密封保存。尽快食用。