五谷康有机石磨面粉想要烧好鱼绝招少不了

五谷康有机石磨面粉想要烧好鱼绝招少不了

    秋收农忙季节，到野外收割。从水田里捉捞家养活鱼，除去鳞、内脏，洗净后用树枝穿鱼嘴，在篝火上翻动熏烤，待鱼变黄，即可食用。用手撕鱼，蘸以从家中带来的盐、辣椒，鲜嫩可口，别有风味。

    为大家提供：“五谷康有机面粉” 五谷康有机面粉是国内第一家有机石磨全麦粉专业供应商（菠菜面南瓜胡萝卜面粉红枣面粉山药海带芹菜面粉等），面粉行业原创发明专利27个；种植环节有机农业标准生产（非转基因种子、过程无农药、无生长激素）加工全过程无滑石粉、增白剂、强筋剂等一切非原料本身成分的添加物，真正的有机、生态系列五谷杂粮面粉。

1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应该裹一层薄薄的水淀粉，再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。

2、切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。
3、煎鱼之前可以先放些盐在锅里炒一下，然后再放油煎鱼。
4、煎鱼块时最好不是用太大的火，尽量让鱼成形后再翻动。
5、烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。待汤烧开后，就要改用小火煨焖，至汤浓放香时即可。

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