安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
滋卷是陕西著名的汉族小吃之一，此菜一个色蔬菜卷成多层的长形卷，上蒸笼蒸熟后，再切成短节即成。
告诉你滋卷的配料如下：
面粉适量、韭菜适量、豆腐适量、粉丝适量、鸡蛋适量、蒜苗适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、蒜适量、干辣椒适量、植物油适量、温水适量
滋卷的制作方法：
1.取适量的面粉放入面盆中，准备半碗水，用筷子边倒水边用筷子搅，直到把所有面粉搅成絮状后，再将絮状的面揉成面团，蒙上布饧20分钟
2.韭菜泽洗干净并晾干，豆腐切丁，鸡蛋打散
3.炉上烧水，将粉丝烫软后再将粉丝切碎
4.将锅烧热后放入适量油，把鸡蛋炒碎
5.将韭菜碎、豆腐丁、粉丝碎、鸡蛋碎放入一个大盆中，加入盐、五香粉、味精调味减半均匀
6.把饧好的面揉光用手压成面饼，擀面杖将饼卷起来，双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮就擀好了，越薄越好
7.把刚才调好的馅均匀铺在面皮上，尽量抹平，摊均匀，留最外沿2公分不放馅料
8.从面皮的中央抠开一个洞，然后由圆心向远端卷，这边卷卷，那边卷卷，最后会成为一个封闭的圆环
9.用刀将卷成圆环的菜卷切成一段一段的，上锅蒸10分钟后切成小段
10.蒜苗、大蒜剁碎，干红辣椒掰成小段用热油浇在上面，加醋、盐、味精调成汁，用蒸好滋卷沾着吃即可
温馨提示：
1、面和的软一点，多饧饧，和上面饧着，再开始准备馅料，等馅料都调好了，面也就饧的差不多了。
2、面软，擀的时候会粘，多撒些面扑即可。
3、面皮一定要擀的薄一些，越薄越好，蒸出来近乎透明，青绿的菜色隐隐可见。
4、因为是死面，所以面皮不能太厚。
5、如果皮太薄，馅料太多的话，是有些不太好卷。卷的时候要转着圈，稍微拉扯着卷。