安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有:班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等,明年我校还会扩大规模,增加西餐、料理、出国留学等专业。
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特色小吃学校为你讲述菜品特色:
东来葱饼是一道韩国料理,其口味香糯酥脆、葱香可口、味道鲜香、香辣可口。
告诉你东来葱饼的配料如下:
细香葱200克、面粉3大勺、大米粉1大勺、糯米粉1大勺、蛤蜊肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、食盐5克、韩式辣酱大勺、橄榄油适量、水90毫升
东来葱饼的制作方法:
1.把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中,加入清水调匀成稀面糊,
2.虾仁去线洗净,蛤蜊肉去掉沙袋洗净,放入碗中,加入适量盐拌匀调味,腌约10分钟,把虾仁和蛤蜊肉切成粗粒备用
3.香葱洗净切成长段,然后薄薄的裹上一层调好的面糊,把虾仁和蛤蜊肉用少许面糊蘸匀
4.平底锅烧热倒入橄榄油,油热后放入香葱,并且把葱铺开后把粘上糊的虾仁和蛤蜊肉铺在葱上,葱饼煎至两面熟透
5.待海鲜熟了以后,把打散的鸡蛋液倒在上面,再翻过来煎熟即可,煎好后可以切成小块
温馨提示:
1.面糊的浓稠度以挑起来能呈一条线状,缓慢流下即可
2.虾仁里面加入盐能去除虾仁里多余的水分