安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
地址：文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
重庆烤鱼是重庆的一道汉族风味小吃，其鱼皮香脆、鱼肉嫩滑、营养丰富。
告诉你重庆烤鱼的配料如下：
草鱼1000克、丝瓜50克、芹菜1棵、葱1棵、姜5片、蒜5瓣、孜然粒15克、五香粉1小勺、油30克、郫县豆瓣酱1大勺、豆豉1小勺、糖1小勺、芝麻15克、干辣椒5个、花椒20粒、泡发笋干50克
重庆烤鱼的制作方法：
1.鱼洗干净刨成两半，打十字花刀，抹上盐和适量五香粉，放姜片和葱段腌制20分钟
2.将丝瓜、芹菜、葱、笋干切段，蒜切片
3.将腌好的鱼，去掉姜片和葱段，撒上孜然粒，放入烤箱，200度烤20分钟
4.炒锅放油，烧热后，放入豆瓣酱炒出红油，再放入豆豉、蒜瓣姜片等翻炒，再放入糖、切好的蔬菜翻炒均匀
5.将炒好的菜铺在鱼身上，放进烤箱再烤5到8分钟至菜熟，炒锅加油，放入花椒爆香，鱼身上撒芝麻和红椒碎，将热花椒油浇在鱼身上就可以食用了
温馨提示：
芝麻和孜然是点睛之笔，鱼会更香，所以不要去掉。还有芹菜，会给烤鱼带来特别的香味。