安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
地址：文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
酥鱼是汉族传统名菜之一，属于河北菜或者是浙江菜。酥鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸、钾、纳、镁锌等微量元素。此菜色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、甜咸兼有，得到了众多的人的喜爱。
告诉你酥鱼的配料如下：
鲫鱼8条、油500克、盐8克、白糖5克、老抽1茶勺、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒3个
酥鱼的制作方法：
1.鲫鱼处理干净后，洗净沥干水分
2.葱切小段、姜切片、蒜切块、红辣椒切段
3.热锅倒油，将鱼放入锅中炸到骨酥
4.将炸好的鱼捞出放入电压力锅中
5.炸鱼的锅中留一些底油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香
6.放入老抽、清水烧开后加盐、白糖调味
7.将调好的汤倒入电压力锅中，盖上盖子焖至40分钟
8.泄压后再浸泡2个小时以上后，出锅即可食用
温馨提示：
1、鱼小的可以一次炸制，大一点鱼最好复炸一次。
2、汤汁一定要没过鱼。
3、热食、冷食都可以。骨酥肉香的美味。