安阳专业小吃学校为您介绍锅贴的制作方法

      锅贴大家可能都吃过，锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。营养丰富，简单易操作自己动手尝试一下吧!
    主料：猪肉肉泥、韭菜、饺子皮
    辅料：盐、料酒、生抽、鸡粉、橄榄油、葱、胡椒粉、麻油、花椒粉
操作步骤：

1.将食材都准备好
2.把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等，其目的是去除腥味
3.将切碎的韭菜放入肉馅中，再放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味品搅匀放置一会，其目的是入味
4.馅料准备好之后就准备开始包
5.盛少许的馅料放入饺子皮当中，捏住中间，两端开口
6.起锅，锅内底部抹层油，将包好的依次放入平底锅内，待煎成金黄色就可以食用了
      是不是很简单呢？自己动手操作一下吧！学更多小吃就到安阳文化宫