安阳小吃培训学校与你分享粽香蒸米饭的制作方法

主料：大米、糯米、鸡腿、胡萝卜
辅料：酱油、盐
操作步骤：
1.准备1小块胡萝卜、鸡腿肉，外加一块鸡油，如果没有鸡油，步骤2的时候，需要添加食用油拌一下
2.胡萝卜和鸡腿肉切丁，加盐2克、酱油5克拌均匀，也可以加一些姜丝去除肉上的腥味，腌上半小时
3.大米和糯米混合在一起，淘洗干净，加水泡上半小时
4.汤盆底铺几片洗净的粽叶，将米和馅料倒入，混合在一起
5.轻轻搅拌，不然粽叶会飘上来
6.凉水上锅，上气后蒸40分钟关火，焖一会儿再开锅
 

     安阳温馨提示：
 
1，米的份量，和加水量，根据自己平时蒸米饭的习惯就可以。
2，馅料调味根据自己的喜好添加，如果不喜欢鸡肉，可以用其它的肉类，如果肉很干的那种，需要加油拌拌。
3，可以完全用大米，因为要消耗掉糯米，所以加了一些。
4，胡萝卜自有它特有的一种味道，如果不喜，可以少放。
5，酱油放的稍多了些，鸡肉会变黑。

自己动手制作吧！