濮阳特色小吃培训学校教你怎么制作粉蒸豆腐

教你怎么制作粉蒸豆腐

      濮阳特色小吃培训学校是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的之一，由考取国家职业资格证，早点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为小吃早点制作技术培训服务。

原料：猪肝250克 鲜菊花12朵

调料：葱段、姜片各15克 盐、绍酒、白醋、香油、色拉油各适量

制作：

1、猪肝剔去白色筋膜，放入清水中漂洗干净，捞出擦净表面水分

2、切成大薄片，放入碗中，加入少许绍酒、色拉油腌渍10分钟

3、鲜菊花放入清水中浸泡并洗净，取出沥去水分，取净花瓣

4、净锅置火上，加入清水烧沸，放入菊花瓣焯烫一下，捞出过凉、沥水

5、净锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先下入葱段和姜片煸炒出香味

6、再加入适量清水烧沸，捞出葱段和姜片不用，放入菊花瓣略煮片刻

7、然后放入猪肝片，用小火煮约20分钟，加入盐调好汤汁口味，最后加入白醋，淋上香油调匀，出锅倒入汤碗中即可