长治武乡西点培训学校为你讲诉芋头酥的做法

                              为你讲诉芋头酥的做法

长治武乡，一家专业进行西点培训，冷饮培训，卤肉培训，小吃培训、糕点培训、早点培训、月饼培训、点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

芋头酥材料：

          面粉，芋泥，猪油，白砂糖

长治武乡西点培训学校为你讲诉芋头酥做法：

        1.水油皮：面粉250克；水125克；猪油40克；白糖50克。

          油酥：低粉200克；猪油100克。芋头馅：芋头3个；面粉80克。

      2.做法：芋头洗净，去皮切成片，蒸熟。很多人对芋头皮过敏，去皮的时候记得戴手套。锅中不入油，烧红，倒入80克面粉，小火翻炒至变色，炒均匀。

        3.蒸熟的芋头压成芋泥，加入奶粉，面粉。

        4.做成小圆球，放凉。

        5.将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。

      6.将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛10分钟。将松弛好的酥皮卷成长舌状，卷起，压平，擀开。包入芋头泥，捏成型。

        7.刷上蛋黄液，入烤箱，185度25分钟。