山西烧饼培训哪家好带你了解怎么做“马蹄烧饼”

哪家好带你了解怎么做“马蹄烧饼”

      山西到王广峰职业培训学校，该学校专业教你早点班培训、风味小吃培训、串串香、油炸、烧烤、卤肉、厨师培训、冷饮培训等培训项目，欢迎来电咨询。

     马蹄烧饼原料：
    面粉300克、酵母3克、苏打2克、盐2克、烹调油30克、温水160ml。面粉30克、烹调油30克、盐8克。
    学校教你马蹄烧饼做法：
步骤1、酥浆制作；面粉里加少许盐拌匀，用烧热的油浇淋在面粉里快速搅拌呈稠糊状即可。
步骤2、面团制作；面粉里放入油、酵母、苏打粉和盐拌匀，然后用温水和成软面团松弛10分钟。
步骤3、把松弛好的面团分割成两块，一块揪成八个面剂子按扁备用，另一块面团擀成薄片涂抹上酥浆，抹匀后卷起来。
步骤4、把卷好涂抹过酥浆的面卷也分割成八个面剂子，然后用按扁的面皮把酥面剂子包好。
步骤5、逐一把包好的面剂子沾上麦芽糖水，然后在芝麻碗里沾满芝麻。
步骤6、把沾好芝麻的面团放入一个圆形模具里按扁取出码入烤盘。
步骤7、烤箱温度设定在上下火230度，入炉烘烤8-10分钟，烤至颜色金黄便可出炉。