河南安阳炒凉粉技术培训学校带你了解如何炒凉粉

带你了解如何炒凉粉

     河南安阳炒凉粉技术培训学校是安阳最具影响力的小吃培训机构，招生热线：***，联系人：王广峰老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。主要开设早点班、风味小吃班、电饼铛班、油炸班、厨师班、面食班等几十种小吃班级培训项目。欢迎广大顾客前来咨询。

用材：凉粉适量、 葱适量 、姜适量 、蒜适量 、辣椒适量 、胡椒面适量、 盐适量 味精适量

做法
1、将一块750克凉粉洗净，

2、用刀切成小块，

3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，

4、炒锅放油，

5 、油热后放入葱、姜、辣椒，

6 、将凉粉放入锅内，翻炒加热，

7 、将盐放入锅内继续翻炒，翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎，以便入味，

8 、逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内，继续翻炒，

9 、最后，可以装盘了。