安阳厨师培训哪家好带你了解鸡肉海带馄饨的自制方法

带你了解鸡肉海带馄饨的自制方法

      安阳到王广峰职业培训学校，该学校专业教你早点班培训、风味小吃培训、串串香、油炸、烧烤、卤肉、厨师培训、冷饮培训等培训项目，欢迎来电咨询。

      鸡肉海带馄饨原料：
    鸡脯肉200克、海带丝100克、小虾皮50克、馄饨皮300克。葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、海鲜酱油少许、香油、熟植物油。
     学校教你鸡肉海带馄饨做法：
步骤1、将海带丝洗净，剁碎；鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。
步骤2、将做法1放入容器中，加入所有调料，拌成馅。
步骤3、取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅，然后卷起，再对角捏紧，依次包好所有馄炖。
步骤4、烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。
步骤5、待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。