赚钱吗？怎样开好一间面包店呢？面包店赚钱的秘诀又是什么呢？
开面包店，最重要的是如何提升营业额。那么营业额是如何构成的呢？零售经济学给出的公式是：营业额=人流量*客单价*回头率。人流量，就是到你门店来消费的人的数量多少；客单价，就是客人到店每次消费的总价；回头率，就是一定时间内，客人到店消费的频次。三个因素只要其中之一提高了，你的营业额都会有提升。所以，我们做任何活动，任何动作，都要从这三个角度考虑，是否有利于提高其中一个因素。
首先说人流量。
对一个面包店加盟店来说，人流量由2个部分构成，一个是路过门店的自然人流。平时经过你的店，被广告或者产品吸引，进店产生消费，这就是自然人流。大部分店面主要是由这部分人构成的。店铺位置越好，自然人流就越多。店铺位置差，这部分人气也会少一点。
第二个构成是网络获取的人流。就是你在互联网媒体，如微博、***>QQ上做广告，做活动，吸引网上的人到门店的消费，这部分人就属于网络人流。这个人气的多少主要看你活动的吸引人程度，有没有亮点等，跟你的营销策划水平有关。
一般面包店加盟品牌都有团队的，他们策划的活动能吸引更多的网络人流。像团子大家族面包店，就很擅长这方面的营销。