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纪生缘茶叶有限公司纪生缘茶叶有限公司在天津,福建,福鼎市专业生产白茶,品牌白茶,福鼎白茶,福建白茶,白茶批发,白茶采购

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纪生缘茶叶有限公司带你了解福鼎白茶的制作过程

发布于 2015年01月22日

[摘要]纪生缘茶叶有限公司带你了解福鼎白茶的制作过程 以及各种工艺
的制作工艺,分为以下四个步骤:

采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

烘干

初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装