安阳广式桃酥技术培训学校给你讲述桃酥的做法技术
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安阳技术培训学校给你讲述桃酥的做法技术
主料：面粉、细砂糖、植物油、调料：鸡蛋、泡打粉、小苏打、熟芝麻、厨具：电烤箱
步骤：1、植物油，蛋液，细砂糖称量好2、搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿3、加入过筛的面粉4、泡打粉5、苏打粉搅拌均匀6、准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。7、用手揉一分钟，和面料混和均匀8、团成一个个小圆团9、放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了10、刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦11、刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下！12、入烤箱了，中层，180度，约15分钟13、烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！