邯郸糕点小吃培训学校教你制作牛舌酥

          邯郸糕点小吃培训学校教你制作牛舌酥

干酵母温水和开，10分钟后用其和面，期间根据情况适量添加清水。面团揉至光滑盖上湿布发酵。 30分钟左右，面发好，搓成圆条，分成重约50克大小均等的剂子，按扁擀成厚长方形片。 芝麻酱加油调稀，抹在面片上，再撒上盐和花椒粉，卷成卷，把两头略抻撮细，提起叠压在卷的中间，再擀成长腰圆形，表面刷油。 饼铛上火烧热，码入牛舌饼，略烙至两面上色，取出放入烤盘，烤箱预热180－200度烘烤10分钟即可。