邯郸糕点小吃培训学校教你怎么制作广式桃酥

发布于 2015年01月13日

[摘要]邯郸糕点小吃培训学校专业22年办学经验，为广大无技术人员提供创业平台，学小吃技术，投资小，利润高。教你怎么制作广式桃酥

教你怎么制作

制作方法

1.把

白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油。

2.分成200块，搓成扁圆形，放进饼盘。

3.在每个饼坯中央压出一小圆凹，刷上蛋浆，粘上榄仁，再刷蛋浆。

4.控制炉温约150℃，烘烤至金黄色

，饼面呈裂纹状。

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