教你烤鱼怎么做好吃
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烤鱼食材用料：
草鱼1条、香芹2-3根 、花菜半颗 、土豆2颗 、青椒2-3根 、洋葱1个 、蒜一小把、干辣椒 、大葱2根 、香菜1小把 、孜然20克、豆瓣酱 、花椒、胡椒末、老姜1块
学校教你烤鱼做法：
步骤1.鱼洗净，打理好
步骤2.鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上划上几刀，给鱼身均匀撒上盐和10克的孜然，放上老姜片，和几段葱白腌制半小时
步骤3.烤盘上铺锡纸，再铺上一层大葱段、姜片和一半的蒜瓣
步骤4.把腌制好的鱼放上去，抹上一层薄薄的老抽，入烤箱200度烤10分钟
步骤5.准备配菜：香芹切段、洋葱切片、土豆去皮切片、青椒切圈、花菜分小块
步骤6.锅中放油，炒香干辣椒
步骤7.再下洋葱炒香
步骤8.放入豆瓣酱，翻炒出香味
步骤9.锅中加入水（水较少），同时放入花椒、胡椒末、孜然，熬煮10分钟
步骤10.放入土豆和花菜，煮5分钟，起锅时放入香芹和青椒，收一下汤汁
步骤11.取出烤了10分钟的鱼
步骤12.往烤盘里加入煮好的配菜和汤汁，继续200度烤10分钟即可