邯郸糕点培训小吃培训学校教您牙签牛肉的制作方法

                  教您牙签牛肉的制作方法

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用料：

主料：牛肉(前腱)350克
调料：食盐1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、辣椒粉1茶匙、孜然1把、孜然粉1汤匙、芝麻1把、植物油适量
牙签牛肉的做法：
1.牛肉切成1.5厘米见方的丁
2.放入生抽和淀粉
3.抓匀腌制20分钟，将盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻混合成调味料备用
4.加入一大半的调料，再次抓匀腌制10分钟
5.用牙签串好所有的牛肉
6.锅里放油烧至六成热，放入串好的牙签牛肉
7.炸2分钟后捞出来沥干油
8.倒入剩下的调料，拌匀
9.再倒入锅内高温复炸半分钟即可