安阳早点技术培训学校为你为你讲述香酥大油条的做法
是安阳一所最具影响力的早点培训学校，精心研制的豫北香无矾、碱色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。可以说是饮食界的一大奇迹！并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。欢迎广大学员前来报名咨询：***，联系人：王老师。
安阳早点技术培训学校下给你讲述一下炸油条的方法：1、安阳早点技术培训学校是安阳一所最具影响力的早点培训学校，精心研制的豫北香无矾、碱香酥大油条色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。可以说是饮食界的一大奇迹！并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。欢迎广大学员前来报名咨询：***，联系人：王老师。2、将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵3、发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来4、再将10克食用油和面团放在一起揉匀5、继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟6、将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀7、再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大8、取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了9、用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形10、平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段11、一段摞在一段上面12、筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚13、等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦……
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