哪家好带你了解红糖麻团的制作过程
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红糖麻团原料：
主料：糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克
馅料：红糖120克、芝麻60克、熟面粉40克、蜂蜜50克、油30克、原料中分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子
红糖麻团做法：
第1步、糯米面加入白糖；
第2步、倒入水；
第3步、混合成团；
第4步、澄面倒入一个小碗中；
第5步、在小碗中倒入开水；
第6步、澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀；
第7步、糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）；
第8步、将小糯米面团掏一个小洞；
第9步、放入馅料；
第10步、收口；
第11步、整形成圆形；
第12步、将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的；
第13步、取出粘芝麻；
第14步、用手整形成面团；
第15步、放入油锅中炸，油温是170度左右；
第16步、炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可；
第17步、圆形的小麻团；
第18步、其实炸了点有馅的，还炸了点无馅的。不喜欢吃甜的就吃无馅的好了；
第19步、馅要流出来拉，是不是很诱人呢。