山东威海早点小吃培训学校带你了解酥炸鱿鱼圈的做法

山东带你了解酥炸鱿鱼圈的做法

   原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐步、胡椒粉步、料酒步、油
    酥炸鱿鱼圈做法：
第1步、鱿鱼圈解冻；
第2步、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；
第3步、加入适量盐步、胡椒粉步、料酒腌制15分钟以上；
第4步、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉步、面包糠放容器里备用；
第5步、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；
第6步、再放鸡蛋液里蘸一下；
第7步、最后放面包糠里滚一下；
第8步、锅中放油，烧至6步、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可；
第9步、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。

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