山东淄博糌粑优秀经销商给你讲述九寨沟特色美食之糌粑

山东给你讲述糌粑，糌粑是藏胞的主要食物，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞不论下地劳作，上山放牧，出门旅游，都要随身带着糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，冲茶水食用。淄博优秀经销商告诉你，糌粑带着便当，又是熟食，在地广人稀、燃料短少的当地，的确是一种物美价廉有用便当的快餐食物。的做法是：选好青稞、豌豆或燕麦，淘洗净，晒干，炒熟，磨成面粉即可。吃时还可放入奶渣或白糖，用适当茶水或青稞酒调好，然后用中指按逆时针方向重复搅拌均匀，再用手捏成团状，吃时也用手往嘴里送。