黑龙江早点小吃加盟培训学校带你了解双米银耳粥的制作过程

带你了解双米银耳粥的制作过程

      中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
    中医有“年过半百而阴气自半”的说法，假如常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人常常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
    双米银耳粥原料：
    大米30克、小米30克、银耳10克。
    双米银耳粥做法：
1、大米、小米洗净，清水浸泡半小时后大火烧开转小火煮20分钟。
2、银耳泡发后洗净沥水撕成小朵。
3、将银耳倒入锅中，煮至米粒开花。

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