发布于 2014年11月28日
我国人喜爱品茗，而且以茶摄生，不同的茶有不同的保健效果。当然茶有很多利益，而咱们更是将茶引入了食物，参加茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的调配彷佛应当是表现更多的养分效果，但真实，它也有自身的饮食禁忌。
在我国，自古就有品茗品茶的习俗，茶现已不光单这天常生计中的饮品，更多的时刻能反响出人高尚的性格，茶除了能饮用外，也能够和一些食物调配烹调，因为，茶具有富厚的养分物质，茶叶中富含茶多酚等有机化学身分，以及钾、钙、镁等无机矿藏元素。
茶叶为咱们所熟知的有以下效果：
抗癌：科学家创造，用壶煮制的茶水更有利于健康。与俭朴的在盛有滚水的杯子里沏茶比较，煮茶水的方法能够开释出更多的抗癌化学物质。
防范疾病：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒导致的感冒，并防范龋齿与食物中毒，失落血糖值与高血压。研讨评释：红茶效果不逊于绿茶且更有益于心脏。
与食物调配后食用，这些养分身分也会表现的更好，不外，茶却不克不及和悉数的食材同食，比方，茶与黑木耳同食引发血虚。
茶与黑木耳同食引发血虚
黑木耳味道鲜美，可素可荤，养分富厚。木耳味甘，性平，具有很多药勤勉效。能益气强身，有活血效能，因为黑木耳中富含富厚的铁质，因而，在医治血虚方面的成果十分显着，可是，当黑木耳遇上茶时，这种医治血虚的优势就完全败下阵来，这是因为，黑木耳与富含单叮嘱酸的茶同食，就会失落人体对铁的汲取，要是永劫间如许吃，很简单导致人身材严峻缺铁，从而引发血虚等疾病的发生。
茶与鸡蛋同食讲究适当
茶叶蛋是中大众间常见的小吃，具有提神醒脑的效果，可是，不知道从什么时刻开端，茶和鸡蛋是不是真的能在一同够食用，却也变成大家争论的核心，有一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素联合，对胃有影响效果，且倒运于消化汲取。因而，大众在食用茶叶蛋的时刻，照常要讲究适当的准则，格外是对付病人、老人和小孩来说。
茶与酒同食加剧心脏负荷
茶不克不及与酒同食，不光，品茗的时刻紧记不克不及喝酒，喝酒以后也不可当即就喝茶，因为酒中富含很多酒精，浓茶具有必定快乐心脏提神的效果，酒中的酒精对心血管影响很大，这时在加上茶对心脏的影响，让小小的心脏一会儿受到了两层影响，快乐性加强的同时，越发重心脏负荷，对心脏十分不健康，因而，茶与酒紧记要脱离食用。
茶还不克不及和狗肉，咖啡、海藻、红酒以及猪肉食用，茶和狗肉同食，易使人体汲取有毒物质和致癌物质。茶和咖啡、海藻、红酒同食，会失落人体对铁的汲取，茶与猪肉同食，易发生便秘等表现。
除此之外，胃欠好的人也要避开品茗的一些欠好地方。
绿茶(龙井、碧螺春、毛尖)、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的，简单影响肠胃，胃寒或常常胃痛的人应当少喝或不喝。建议胃欠好的人喝一些比力温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶始末发酵，对肠胃较好，不会导致胃痛。格外是福建的白茶，很妥当胃欠好的人饮用。
另外，胃欠好的人要只管即使少喝太浓的茶，沏茶时茶量少一点，让茶味道平平一点。
品茗能够提神，防范多种疾病，但与此同时，也不要忘掉以上的品茗详尽事故。
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